平时带孩子哥哥啪，未免要吃零食。

许多家长买零食、预包装食物，都会挑升志地望望配料表和养分身分，尽量遴荐一些更健康、允洽孩子吃的。

但有一类食物，在配料内外可能看不出有啥问题，孩子吃了却会对就寝形成影响，不推选给孩子吃。

这类食物便是——含有咖啡因的食物。

咖啡因对孩子有什么影响，哪些食物会庇荫咖啡因要属意？

咱们请专科养分师给人人扒一扒。

咖啡因会刺激大脑、影响就寝

3 岁内的孩子不要吃这类食物

图片来源：站酷海洛

咱们都知说念，平时大东说念主喝咖啡提神，靠的便是咖啡因在起效，它是一种存在于植物中的「自然欣忭剂」。

咖啡因时时庇荫在巧克力、蛋糕饼干、饮料等各色好意思食中，孩子对这些食物老是难以不屈。

对孩子来说，吃了含咖啡因的食物，可能产生多种影响[1]：

●影响神经系统，引起首痛、就寝问题，比如暴躁、入睡贫窭；

●加多尿钙的排泄，妨碍体格对钙的继承讹诈；

●影响心血管系统，可能会升高儿童血压，形有利率波动；

●大剂量摄入时（＞ 5 mg/kg）可能加多儿童的惊慌和戒断症状。

只是是入睡贫窭这一个影响，就足以让家长们望风而逃 😂

一项以青少年为对象的看望商议还发现[2]，过量摄入咖啡因还与压力、惊慌和抑郁这些不良情谊联系。

图片来源：站酷海洛

对于婴幼儿及儿童的咖啡因摄入量，现时并莫得明确的商议。

鉴于咖啡因可能对孩子神经系统、心血管系统及生长发育产生不利影响，列国都倾向于严格禁止儿童和青少年东说念主群的咖啡因摄入量。

●好意思国四大巨擘机构：5 岁以下孩子不行吃含咖啡因的饮品，包括含咖啡因的巧克力；

●欧洲、澳大利亚、新西兰食物安全署：儿童和青少年，每天每公斤体重摄入不逾越 3 mg；

●加拿大卫生部提出，对于 18 岁以下儿童和青少年，每天每公斤体重摄入的咖啡因含量不应逾越 2.5 mg。

王人集我国膳食指南的看法，提出：

● 3 岁以内严格不容，最佳孩子 5 岁之前都不要摄入含有咖啡因的零食和饮料；

● 5～18 岁以下的儿童和青少年，应当严格控量，提出每天每公斤体重的咖啡因摄入量小于 2.5 mg。

孩子偶尔一次摄入了咖啡因，量不大历程体格代谢，基本一段技艺后就不错摈斥近期影响，毋庸太回想。

从长期来说，提出幸免给孩子吃含咖啡因的食物。

孩子永远摄入，体格可能会对咖啡因形成依赖。

况且这些食物也大多是含有较多添加糖和油脂的加工食物，会滋长孩子「嗜甜」的口味，形成不良饮食习尚，加多孩子蛀牙、臃肿等等各样疾病的风险。

那么，哪些食物中含有咖啡因，大黑逼若何分辨呢？

这 3 类含有咖啡因的食物

不错通过食物称号折柳

图片来源：站酷海洛

称号中有「XX 茶口味」及含茶身分的食物

🍃 代表身分：茶索求物、抹茶粉、绿茶粉、XX 茶叶、XX 茶浓缩液 / 粉等

小孩对奶茶很向往，许多家长认为喝点不迫切，而奶茶中的茶叶就含一定量咖啡因，咱们大东说念主有技艺喝完奶茶会失眠，原因也在这里。

我国食物安全风险评估中心的讲明[7]流露，我国未成年东说念主咖啡因摄入孝敬率最高的按序是奶茶、茶饮料、茶叶和巧克力。

不同品类茶叶的咖啡因孝敬率由高到低，按序为绿茶、红茶、青茶、花茶和黑茶。

还有许多家长容易忽略的是哥哥啪，抹茶中也含有一定量的咖啡因。像抹茶味的饼干、蛋糕等含有咖啡因的茶点甜品，都要把稳尽量别给孩子吃。

称号

咖啡因含量 mg/100g(ml)

奶茶

73

绿茶饮料

13

乌龙茶饮料

11

红茶饮料

0.7

抹茶粉

240

市售茶饮料咖啡因含量参考，来源：参考文件 [9-13]

称号中有「巧克力口味」及含巧克力身分的食物

🍫 代表身分：巧克力、可可粉、巧克力粉、可可液块等

巧克力是典型的含咖啡因食物，其原料可可豆就含有咖啡因。

女同做爱

咱们过去给人人科普过，3 岁内孩子不要吃巧克力，5 岁内都不主动提供会更好。

其实许多含巧克力身分的食物，平时也不提出时常买给孩子吃。

巧克力风度的食物，往往香甜厚味极度诱骗孩子，是以家长也要好好下功夫帮孩子甄别和禁止。

称号

咖啡因含量 mg/100g(ml)

牛奶巧克力糖

20

巧克力冰淇淋

3

巧克力冻酸奶

3

巧克力奶昔

2

巧克力风度食物咖啡因含量参考，来源：参考文件 [12]

称号中有「咖啡口味」及含咖啡身分的食物

☕️ 代表身分：咖啡粉、咖啡液、浓缩咖啡、速溶咖啡、固体咖啡饮料等

对成东说念主来说，咖啡中除了提神醒脑的咖啡因，还富含绿原酸等酚类活性身分，适量摄入有抗炎抗氧化等健康效应，对孩子来说并非如斯。

平时家长们不会主动给孩子提供咖啡，但对于各式咖啡口味的饼干蛋糕、冰淇淋等甜品，就架不住孩子的苦求，偶尔会答理来上一份。

咖啡风度的零食，日常也添加了咖啡或咖啡索求物，含有较多咖啡因，不允洽孩子食用。

称号

咖啡因含量mg/100g(ml)

黑巧克力咖啡糖

839

牛奶巧克力咖啡糖

800

咖啡零食咖啡因含量参考，来源：参考文件[9-12]

这 2 类食物可能是「咖啡因刺客」

称号上难以折柳，把稳望望配料表

图片来源：站酷海洛

有的零食、饮料，从居品称号来看，似乎不会和咖啡因沾上边，但仍可能含有咖啡因，需要家长防备辩认配料表。

可乐风度的糖果等食物

可乐不仅是是一种含糖量高的碳酸饮料，况且亦然一种经典的咖啡因饮料（9mg/100ml)，和茶饮料通常自己是不对适孩子饮用的，家长一定要挑升志禁止，不给孩子喝。

此外，当今很流行一种叫作念「可乐糖」的小零食，许多小一又友都心爱，有的家长也允许孩子偶尔吃一两颗解解馋。

一般的可乐风度糖果只是通过添加剂模拟可乐的风度，有的可乐糖果则会在配料中加入咖啡因，以更好地师法可乐饮料的口感和体验。

家长们不错防备查验一下配料表，望望是否有添加咖啡因。

能量饮料 / 能量棒 / 能量糖果等食物

这类零食日常由坚果、果干、麦片等原料制成。不外也有部分些能量棒中含有咖啡因，需要家长们防备。

咖啡因是能量补充剂的常见身分。功能性零食，比如能量棒、能量糖果、能量饮料中，添加咖啡因身分，以陶冶能量代谢。

况且这类零食中，咖啡因日常在配料表的前几位，阐发其含量往往不低，都不允洽给小孩子吃。

图片来源：荟萃

参考文件

[1]Wikoff D， et al. Systematic review of the potential adverse effects of caffeine consumption in healthy adults， pregnant women， adolescents， and children. Food Chem Toxicol. 2017 Nov;109(Pt 1):585-648.

[2]Richards G， Smith A. Caffeine consumption and self-assessed stress， anxiety， and depression in secondary school children. J Psychopharmacol. 2015 Dec;29(12):1236-47.

[3]Nawrot P， et al. Effects of caffeine on human health. Food Addit Contam. 2003 Jan;20(1):1-30.

[4]好意思国儿科学会等，幼儿期健康饮料共鸣指南(Healthy Beverage Consumption in Early Childhood)，2019.

[5]中国养分学会.中国住户膳食指南（2022）. 北京:东说念主民卫生出书社，2022.

[6]USDA. Dietary Guidelines for Americans， 2020-2025.

[7]国度食物安全风险评估中心，《中国住户膳食咖啡因摄入水平偏激风险评估（2021）》

[8]Soós R， et al. Effects of Caffeine and Caffeinated Beverages in Children， Adolescents and Young Adults: Short Review. Int J Environ Res Public Health. 2021 Nov 25;18(23):12389.

[9]杨玉芝.36种茶饮料中茶多酚、咖啡因含量看望.中国食物卫生杂志，1999，11(3):25-26.

[10]https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_fci_01_04.html

[11]https://www.mayoclinic.org/zh-hans/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372

[12]https://www.nal.usda.gov/human-nutrition-and-food-safety/food-composition

[13]俞露婷，陈好意思春，陈红平，陈利燕，金迪，傅尚文，金寿珍.20个抹茶居品品性特色及生化身分分析.中国茶叶，2022，44(10):23-28.

[14]Temple JL. Caffeine use in children: what we know， what we have left to learn， and why we should worry. Neurosci Biobehav Rev. 2009 Jun;33(6):793-806. doi: 10.1016/j.neubiorev.2009.01.001. Epub 2009 Jan 20. PMID: 19428492; PMCID: PMC2699625.

本文大众

张海英

逢迎大众

注册养分师

四川大学华西大众卫生学院 大众卫生硕士

刘遂谦

审核大众

澳大利亚悉尼大学 养分学硕士

中国养分学会 认证注册养分师

澳大利亚养分师协会 认证注册握业养分师

策动制作

监制：鼎力

策动：秀美

题图来源：站酷海洛哥哥啪

咖啡饮料孩子咖啡因巧克力声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间做事。